Goma Xantana

A Goma Xantana é um espessante e estabilizante natural amplamente utilizado na culinária e na indústria alimentícia. Derivada da fermentação do açúcar, ela é muito valorizada em receitas sem glúten por melhorar a textura e a elasticidade das massas.

Ideal para pães, bolos, molhos, caldas, sorvetes e preparações cremosas. Mesmo em pequenas quantidades, a goma xantana proporciona liga e consistência às receitas, evitando que os ingredientes se separem.

Versátil, sem sabor e sem glúten, a Goma Xantana é um ingrediente essencial para quem busca qualidade e equilíbrio nas receitas!